推薦蘇州景點(diǎn)美食，推薦蘇州景點(diǎn)美食的作文

2024-08-19 15:48:30 吸污車 0 次瀏覽

大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于推薦蘇州景點(diǎn)美食的問題，于是小編就整理了4個(gè)相關(guān)介紹推薦蘇州景點(diǎn)美食的解答，讓我們一起看看吧。

蘇州特色小吃排行榜？

昆山奧灶面

推薦蘇州景點(diǎn)美食，推薦蘇州景點(diǎn)美食的作文

奧灶面中國十大面條之一，是江蘇省昆山市的傳統(tǒng)面食小吃之一，屬于蘇菜系。

首先在于湯面的特色，它繼承傳統(tǒng)做法，用青魚的魚鱗，魚鰓，魚肉和粘液煎煮提出，所以味道鮮美。

蘇州本地小吃？

一、蘇式鮮肉月餅

南方人少有不愛蘇式月餅的，看起來金黃油潤，吃起來皮層酥松，口味甜咸多樣。甜餡料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等；咸餡料有火腿、蝦仁、香蔥等。其中惹最多人回味無窮的，恐怕還是鮮肉月餅。老字號的攤位前，常年都能見到等待月餅出爐的隊(duì)伍，中秋佳節(jié)更是供不應(yīng)求。

二、楓鎮(zhèn)大面

鮮有一碗面，會像楓鎮(zhèn)大面這樣帶給食客撲鼻的酒香，因?yàn)榈鯗臅r(shí)候除了常見的肉骨、鱔骨外，還加入了酒糟和螺絲。澆頭是一塊燜肉，但也和普通的燜肉不同，它是白色的，做法復(fù)雜，且燜制時(shí)不能放醬油，純粹靠鹽調(diào)味。于是，燜肉肥美，入口即化；面湯鮮滑，酒香醇厚。

三、紅白湯奧灶面

紅油爆魚面，白湯鹵鴨面，嘗過奧灶面的人，多半難以忘懷那湯清面爽、澆頭醇美的獨(dú)特風(fēng)味。胥城大廈的國家級餐飲大師潘小敏十多年前親赴昆山奧灶面館學(xué)藝，讓正宗奧灶面落戶蘇州，且不斷改進(jìn)配方和口味，湯水更精致，滋味更豐厚，澆頭除爆魚、鹵鴨外，還添了燜肉和野生蝦仁。

四、雞頭米羹

蘇州人吃"水中人參"雞頭米有很多講究。一是要吃南塘的雞頭米，質(zhì)量最好；二是買少量，一次吃完，吃的就是那帶著水的氣息的新鮮味道；三是一定要趕在中秋時(shí)節(jié)吃，一旦錯(cuò)過，就只能眼巴巴地等來年的上市了.

五、蟹殼黃

　蟹殼黃，形如蟹殼，色如蟹黃。蘇州人嗜茶，舊時(shí)茶館里，點(diǎn)單率最高的兩種茶點(diǎn)之一，即是蟹殼黃。在曾經(jīng)物質(zhì)匱乏的年代，極偶爾的，能把蟹殼黃當(dāng)作早點(diǎn)心，那種齒頰留香的感覺，注定要成為美好的永恒。頗受人喜愛的傳統(tǒng)茶食中，椒鹽味的襪底酥也是一道。小小酥餅，做工考究，一層層薄如蟬翼，真正見功夫。

到蘇州吃什么？

一：奧灶面

奧灶面是中國十大面條之一，也是蘇州昆山的一道傳統(tǒng)小吃。奧灶面最主要的特點(diǎn)是體現(xiàn)在面湯味道鮮美，這也是區(qū)別于其他湯面的獨(dú)到之處，主要是用青魚的魚鱗、魚鰓、魚肉、魚的粘液提煉而成，面條也是選用龍須面，軟硬適中，根根勁道。冬天，也是最適合食用奧灶面的季節(jié)，這也是來源于奧灶面“三燙”的特點(diǎn)，面燙、湯燙、碗燙，即使是寒冷的早晨，也能讓你渾身暖和。

2、松鼠桂魚

這個(gè)已經(jīng)有點(diǎn)像是地標(biāo)性一樣的名菜了，地位跟“西湖醋魚”不相上下。桂魚花刀改切，炸至金黃色形似松鼠，上桌時(shí)澆淋上熱氣騰騰的鹵汁，更是會發(fā)出類似松鼠叫一樣的“吱吱”聲，成菜外脆里嫩，酸甜適口。

3、藏書羊肉

愛吃羊的小伙伴不可錯(cuò)過哦，羊肉酥而不爛，入口鮮香肥美而不膩，至于這個(gè)名字的由來，是因?yàn)樽畛跏窃貢?zhèn)的特產(chǎn)。

4、鮮肉月餅、生煎

這倆就是點(diǎn)心小吃了，也不用多說是哪家的，落地兒一打聽當(dāng)?shù)厝耍贸缘木湍敲磧扇?，基本都是大排長龍的存在。生煎是皮脆肉嫩，湯汁豐盈；鮮肉月餅其實(shí)是一種現(xiàn)烘烤現(xiàn)賣的酥餅，別的地兒少能吃到鮮香哦。