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有人專(zhuān)門(mén)去農(nóng)村里收購(gòu)老母豬,是用來(lái)干什么的?

農(nóng)村有人經(jīng)常會(huì)收購(gòu)老母豬,具體做什么用呢?農(nóng)村養(yǎng)殖戶(hù)喂養(yǎng)的老母豬,由于繁殖仔豬時(shí)間久長(zhǎng),繁殖能力下降,仔豬體質(zhì)不良等等實(shí)際問(wèn)題,需要淘汰更新。這樣的母豬作為肉豬出售是沒(méi)有人要的,母豬肉在市場(chǎng)上,只要消費(fèi)者知情,就不會(huì)購(gòu)買(mǎi)的。母豬肉煮熟是非常耐火的,而且人食后不容易消化。所以,母豬肉在市場(chǎng)上是不容易銷(xiāo)售的。按科學(xué)道理,母豬肉不能食用,但在農(nóng)村,千百年來(lái),母豬肉都是作為豬肉食用了。

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為什么農(nóng)村有很多收豬人樂(lè)意下鄉(xiāng)低價(jià)收購(gòu)嗎?其實(shí)道理非常簡(jiǎn)單,與普通豬肉差價(jià)非常大,一般是肉豬的價(jià)格一半還不到,有非常大的賺錢(qián)空間。母豬肉的肉皮和肉質(zhì)與正常普通豬肉是有非常大的區(qū)別的,內(nèi)行人一眼就能識(shí)別。母豬肉在營(yíng)養(yǎng)上和普通豬肉基本一樣,只是生長(zhǎng)時(shí)間久長(zhǎng),肉質(zhì)韌性大,不容易煮熟,人不容易消化吸收。商人把母豬肉,通過(guò)機(jī)械深加工,便于煮熟,便于人體消化吸收。一般母豬肉用攪肉機(jī)攪碎,作肉包子餡、水餃子餡等餡料用,還可以攪碎做香腸和火腿腸肉料使用。另外,有時(shí)買(mǎi)給那些養(yǎng)殖肉食動(dòng)物的單位和養(yǎng)殖戶(hù)作為肉食飼料。

總之,農(nóng)村淘汰老母豬的豬肉,最終都是做為食物或飼喂肉食動(dòng)物食用了,根本不可能,也不會(huì)白白浪費(fèi)掉。有人說(shuō)母豬肉不能吃,不農(nóng)村千百來(lái),母豬肉都是人食用了,在農(nóng)村還沒(méi)有科普到。

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有人專(zhuān)門(mén)去農(nóng)村里收購(gòu)老母豬,是用來(lái)干什么的?這個(gè)還真的經(jīng)常遇到一些開(kāi)著三馬車(chē)的,經(jīng)常去農(nóng)村轉(zhuǎn)圈收購(gòu)老母豬,道理很簡(jiǎn)單,老母豬肉便宜啊,這些生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)的年老色衰的老母豬,因?yàn)殡S著繁殖能力的下降,自然也走到了被淘汰的階段,母豬肉還真的是可以銷(xiāo)售的,前提是必須經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)之后,才能夠在說(shuō)明是老母豬的前提下進(jìn)行銷(xiāo)售,話(huà)說(shuō)回來(lái),當(dāng)真的知道是老母豬肉的話(huà),會(huì)有幾個(gè)人去購(gòu)買(mǎi)呢?相信幾乎沒(méi)人去采購(gòu)。而作為公種豬則是不能夠進(jìn)行銷(xiāo)售的。

老母豬肉質(zhì)極為粗糙,肉質(zhì)纖維也比較大,有的老母豬因?yàn)樯L(zhǎng)周期太長(zhǎng),而且極難做熟,不但肉質(zhì)不好,口感也是極差,營(yíng)養(yǎng)也遠(yuǎn)沒(méi)有完美平時(shí)食用的豬肉好,很多收購(gòu)老母豬的最后去向,不外乎是制作帶餡的食品,像包子、餃子,反正做這類(lèi)食品的餡都是肉泥,根本無(wú)法看得清楚是什么肉質(zhì),這也是為啥現(xiàn)在很多人出門(mén)不敢吃帶餡的食物的主要原因。

也有的被當(dāng)做牛肉出售,真的沒(méi)錯(cuò),老母豬肉的肉質(zhì)纖維和牛肉極為相似,被放入牛肉鍋里一起燉煮,味道也被沾染上些許的牛肉味道,口感之上優(yōu)勢(shì)作假做的你根本就吃不出來(lái),現(xiàn)在的制假水平也是緊跟時(shí)代的需求,不論從色澤、外形、口感、味道這幾個(gè)主要的方面,完全可以做到以假亂真的作用,在我們這的菜市場(chǎng)批發(fā)熟牛肉的價(jià)格從最低的十幾塊錢(qián)到最高的四十多塊錢(qián),價(jià)格有七八種之多,里面的貓膩用腳指頭想一想,也就知道怎么可能會(huì)有這么便宜的熟牛肉?

當(dāng)然也有一些會(huì)流向制作香腸、臘腸的作坊,這個(gè)更是無(wú)法分辨,全憑味道是根本不可能吃出來(lái)什么是老母豬肉,老母豬肉多食無(wú)益,不但口感不好,而且這些生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)的專(zhuān)門(mén)從事繁殖的老母豬,大都體內(nèi)雌激素的含量極高,很多像風(fēng)濕性患者,吃到這些肉類(lèi),極易加重病情,老母豬還含有免疫球蛋白,特別是產(chǎn)仔前的母豬含量更高。食用老母豬肉容易引起貧備、血紅蛋白尿、溶血性黃疸等疾病。

養(yǎng)的時(shí)間短,產(chǎn)仔不吵過(guò)5窩以上的母豬則是膘肥體厚可以放心食用的,最擔(dān)心的就是喂養(yǎng)多年,生長(zhǎng)周期極長(zhǎng)的老母豬,食用起來(lái)確實(shí)有一些不安全的因素,關(guān)于老母豬能不能吃你有什么看法呢?歡迎大家補(bǔ)充評(píng)論留言,謝謝。

我問(wèn)過(guò)有關(guān)一員,什么母豬肉好吃呀!還可以提取出小腸素呀!等等,那都是騙人的,完全是利益使然,老母豬價(jià)格又便宜,所以打起

了歪主意,主要有三種辦法來(lái)處這頭老母豬。一是制皮用。專(zhuān)有這類(lèi)商販子來(lái)收購(gòu),價(jià)值是原豬價(jià)值的一半,或更多。二是以次充好。或冒充牛肉來(lái)賣(mài)。三是按正常下貨來(lái)賣(mài)。總之,能賺到一部分利潤(rùn)。這就是我的回答。

我姑父通過(guò)收購(gòu)老母豬,短短一年的時(shí)間就賺到了50萬(wàn)元,他告訴我這背后的利潤(rùn)是非常大的,而收購(gòu)回去所做的事情也絕對(duì)是大家想像不到的。

其實(shí)到農(nóng)村收購(gòu)老母豬這個(gè)行業(yè)主要是在80-90年代左右,因?yàn)槟莻€(gè)時(shí)候相對(duì)來(lái)說(shuō)交通并不是很發(fā)達(dá),一些偏遠(yuǎn)地區(qū)信息來(lái)源也比較落后,所以就造成有這樣一批人去收購(gòu)老母豬,

這種就當(dāng)年收購(gòu)的牙膏皮、縫紉機(jī)是一個(gè)道理,都是有一定的需求的,而收購(gòu)者只是一中間商而已,因?yàn)樽罱K他還需要賣(mài)下家去,所以在這個(gè)過(guò)程中可以賺取一筆利潤(rùn),這個(gè)時(shí)候很多人就做起了這個(gè)生意,而我姑父也是其中一個(gè)。

以前的豬肉價(jià)格比較便宜,并不像現(xiàn)在這么貴,所以那個(gè)時(shí)候想要做這個(gè)生意也不需要太大的資金來(lái)支持,而這一點(diǎn)也方便很多人,

那個(gè)時(shí)候基本每家每戶(hù)都會(huì)養(yǎng)豬,像我們家當(dāng)時(shí)就養(yǎng)了兩頭,這種豬最終就是兩個(gè)去向,一個(gè)是賣(mài)給屠宰場(chǎng),一個(gè)就是自己吃,你像四川那邊基本都是過(guò)年要準(zhǔn)備一頭豬才夠吃的。

由于養(yǎng)的人基本都是在農(nóng)村,所以這個(gè)時(shí)候城里需求就會(huì)比較高,那這個(gè)時(shí)候就會(huì)有人去上門(mén)收購(gòu)了,如果是公豬就直接去到屠宰場(chǎng),如果是母豬一般人也不會(huì)賣(mài),因?yàn)橐∝i還要帶給他們喂L水。

一、利潤(rùn)高

一般正常收購(gòu)后都是用來(lái)出售的,大家都知道我們平常所吃的都是公豬,一般也不會(huì)去吃母豬,一方面是公豬肉質(zhì)好,一方面是母豬年限時(shí)間長(zhǎng)、主家也不會(huì)輕易去賣(mài)。

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