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大家好,今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題,就是關(guān)于棗莊沖洗掃路車的問題,于是小編就整理了3個(gè)相關(guān)介紹棗莊沖洗掃路車的解答,讓我們一起看看吧。

棗莊辣椒炒干巴魚做法?

、食材:小干魚500克、青椒4個(gè)、生姜3片、蒜瓣4粒、黃酒適量、鹽適量、食用油適量、干紅辣椒3個(gè)。

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制作方法:

2、小干魚用溫水泡個(gè)10分鐘,然后用手搓搓,用手搓的時(shí)候要注意,不要讓小干魚將手弄傷了,在用清水沖洗干凈,瀝干水。

3、生姜洗凈切碎、蒜瓣切粒和干紅辣椒切碎備用。

4、青椒洗凈切碎備用。

5、開火,不用放油將青椒下鍋炒,放點(diǎn)鹽,不放油的話,青椒比較容易炒軟很快就熟了,要是放油的話,不容易燒熟。

6、青椒炒軟后,就可以起鍋裝盤備用了。

7、開火,鍋里放油,冷油鍋放入生姜、蒜瓣爆香。

8、爆香后就可以放入小干魚,一起翻炒,小干魚一定要瀝干水,否則炒的時(shí)候,油容易飛濺出來,傷到手和臉。

9、翻炒片刻后,感覺小干魚有點(diǎn)焦黃的時(shí)候,就可以放入黃酒、干紅辣椒、鹽、適量的水、醬油,蓋上鍋蓋燜一會(huì)兒,讓小干魚快速入味和燒熟。

如何記山東各地車牌字母順口溜?

順口溜

濟(jì)南愛(A)叫東營姨(E)

日照拉著(L)棗莊弟(D)

煙臺(tái)的愛服(F)淄博洗(C)

濟(jì)寧愛吃(H)泰安的雞(J)

濰坊的哥哥(G)濱州的妹(M)

德州摁?。∟)青島的(B)

威海??校↘)公檢法的蛋(0)

聊城專劈(P)臨沂的球(Q)

萊蕪愛死(S)煙臺(tái)后娶的姨(Y)

山東五香板肚的做法?

主料:豬肚500克

調(diào)料:八角5克,桂皮5克,大蔥5克,姜5克,鹽5克,香油5克,醬油10克,料酒10克,白礬3克

做法:

1.鮮豬肚洗凈,刮去肥油,撒上明礬,兩面擦透洗凈,放入沸水鍋中燙至牛肚收縮發(fā)挺,內(nèi)壁呈現(xiàn)一塊白膜時(shí),撈出刮洗干凈,切成4大片

2.鍋置火上,放入清水燒開,放入牛肚、料酒、八角、桂皮、蔥段和姜片,再用小火燒約2小時(shí),熟后連鹵汁一起倒入盆內(nèi)涼透

3.食用時(shí)取出豬肚切絲,加入精鹽、醬油和香油,拌勻裝盤即可

山東五香板肚一道出自棗莊的經(jīng)典魯菜,做法如下:

將生鮮豬肚去油反復(fù)洗凈后備用。將鮮鮮豬肉、煮熟的豬皮洗凈切成條狀,將肉條及全部調(diào)料,蔥、姜末等材料放入,攪拌均勻待色澤鮮潤,填入豬肚內(nèi),縫合包裹好,放入老湯湯鍋內(nèi)煮熟,撈出后將用壓力機(jī)壓扁至一定程度(可根據(jù)豬肚大小調(diào)節(jié),否則影響口感),至涼透(呈塊狀),從壓力機(jī)取出,或包裝入市或切片入盤上桌即成美味佳肴。

制作板肚至少要在小雪節(jié)氣到來,采用自然溫度口感更佳。

切成5厘米長、筷子粗的瘦豬肉35公斤,肥豬肉15公斤,食鹽和白糖各2.5公斤,用八角4份、花椒2份、桔皮1份研粉焙黃制成的混合香料75克,硝石30克。

灌肚

先將切好的肉條拌入食鹽、硝石和香料中靜置半小時(shí)后,再加入白糖攪拌均勻,15分鐘后即可裝肚。灌肚時(shí),用臺(tái)秤將配制好的肉餡,按照200、250克等不同標(biāo)準(zhǔn)稱好,一份一份堆放在大搪瓷盆中,然后裝肚。裝肚方法是:手拿肚皮,用兩只手的中指與大拇指捏住肚皮的邊緣,使之外翻,讓肚皮口張開,接著把肉餡裝入肚皮內(nèi);再用手握住裝好的肚皮上部,在桌面上輕輕按揉,將肚皮中的空氣排出,然后用竹簽頭封口,最后用細(xì)繩打一活扣,套在香肚的上部與竹簽的一端,用力拉緊,使肚口收縮,并砍去竹簽的一段,這時(shí)一個(gè)小肚就脫離竹簽,封口處僅剩余一段繩頭。按照上述方法可再灌第2個(gè)。當(dāng)?shù)?個(gè)香肚灌好封口后,也砍去一段竹簽,這樣一根繩的兩頭就扎住了兩個(gè)小肚。

晾曬

將裝好的香肚放在陽光下曬2~3天后,再晾掛在通風(fēng)干燥的房間里3~4個(gè)月。之后,將小肚按每4個(gè)1組扎在一起,一層層擺入缸內(nèi)。入缸后按100只小肚用香油1公斤淋上香油,并進(jìn)行攪拌,使小肚外表都涂上一層香油,最后蓋好缸蓋。以后隨取隨用,可保鮮防變質(zhì)。

到此,以上就是小編對(duì)于棗莊沖洗掃路車的問題就介紹到這了,希望介紹關(guān)于棗莊沖洗掃路車的3點(diǎn)解答對(duì)大家有用。

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