大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于棗莊沖洗掃路車的問題，于是小編就整理了3個(gè)相關(guān)介紹棗莊沖洗掃路車的解答，讓我們一起看看吧。

棗莊辣椒炒干巴魚做法？

、食材：小干魚500克、青椒4個(gè)、生姜3片、蒜瓣4粒、黃酒適量、鹽適量、食用油適量、干紅辣椒3個(gè)。

制作方法：

2、小干魚用溫水泡個(gè)10分鐘，然后用手搓搓，用手搓的時(shí)候要注意，不要讓小干魚將手弄傷了，在用清水沖洗干凈，瀝干水。

3、生姜洗凈切碎、蒜瓣切粒和干紅辣椒切碎備用。

4、青椒洗凈切碎備用。

5、開火，不用放油將青椒下鍋炒，放點(diǎn)鹽，不放油的話，青椒比較容易炒軟很快就熟了，要是放油的話，不容易燒熟。

6、青椒炒軟后，就可以起鍋裝盤備用了。

7、開火，鍋里放油，冷油鍋放入生姜、蒜瓣爆香。

8、爆香后就可以放入小干魚，一起翻炒，小干魚一定要瀝干水，否則炒的時(shí)候，油容易飛濺出來，傷到手和臉。

9、翻炒片刻后，感覺小干魚有點(diǎn)焦黃的時(shí)候，就可以放入黃酒、干紅辣椒、鹽、適量的水、醬油，蓋上鍋蓋燜一會(huì)兒，讓小干魚快速入味和燒熟。

如何記山東各地車牌字母順口溜？

順口溜

濟(jì)南愛（A）叫東營姨（E）

日照拉著（L）棗莊弟（D）

煙臺(tái)的愛服（F）淄博洗（C）

濟(jì)寧愛吃（H）泰安的雞（J）

濰坊的哥哥（G）濱州的妹（M）

德州摁?。∟）青島的（B）

威海?？校↘）公檢法的蛋（0）

聊城專劈（P）臨沂的球（Q）

萊蕪愛死（S）煙臺(tái)后娶的姨（Y）

山東五香板肚的做法？

主料：豬肚500克

調(diào)料：八角5克,桂皮5克,大蔥5克,姜5克,鹽5克,香油5克,醬油10克,料酒10克,白礬3克

做法：

1.鮮豬肚洗凈，刮去肥油，撒上明礬，兩面擦透洗凈，放入沸水鍋中燙至牛肚收縮發(fā)挺，內(nèi)壁呈現(xiàn)一塊白膜時(shí)，撈出刮洗干凈，切成4大片

2.鍋置火上，放入清水燒開，放入牛肚、料酒、八角、桂皮、蔥段和姜片，再用小火燒約2小時(shí)，熟后連鹵汁一起倒入盆內(nèi)涼透

3.食用時(shí)取出豬肚切絲，加入精鹽、醬油和香油，拌勻裝盤即可

山東五香板肚一道出自棗莊的經(jīng)典魯菜，做法如下:

將生鮮豬肚去油反復(fù)洗凈后備用。將鮮鮮豬肉、煮熟的豬皮洗凈切成條狀，將肉條及全部調(diào)料，蔥、姜末等材料放入，攪拌均勻待色澤鮮潤，填入豬肚內(nèi)，縫合包裹好，放入老湯湯鍋內(nèi)煮熟，撈出后將用壓力機(jī)壓扁至一定程度（可根據(jù)豬肚大小調(diào)節(jié)，否則影響口感），至涼透（呈塊狀），從壓力機(jī)取出，或包裝入市或切片入盤上桌即成美味佳肴。

制作板肚至少要在小雪節(jié)氣到來，采用自然溫度口感更佳。

切成5厘米長、筷子粗的瘦豬肉35公斤，肥豬肉15公斤，食鹽和白糖各2.5公斤，用八角4份、花椒2份、桔皮1份研粉焙黃制成的混合香料75克，硝石30克。

灌肚

先將切好的肉條拌入食鹽、硝石和香料中靜置半小時(shí)后，再加入白糖攪拌均勻，15分鐘后即可裝肚。灌肚時(shí)，用臺(tái)秤將配制好的肉餡，按照200、250克等不同標(biāo)準(zhǔn)稱好，一份一份堆放在大搪瓷盆中，然后裝肚。裝肚方法是：手拿肚皮，用兩只手的中指與大拇指捏住肚皮的邊緣，使之外翻，讓肚皮口張開，接著把肉餡裝入肚皮內(nèi)；再用手握住裝好的肚皮上部，在桌面上輕輕按揉，將肚皮中的空氣排出，然后用竹簽頭封口，最后用細(xì)繩打一活扣，套在香肚的上部與竹簽的一端，用力拉緊，使肚口收縮，并砍去竹簽的一段，這時(shí)一個(gè)小肚就脫離竹簽，封口處僅剩余一段繩頭。按照上述方法可再灌第2個(gè)。當(dāng)?shù)?個(gè)香肚灌好封口后，也砍去一段竹簽，這樣一根繩的兩頭就扎住了兩個(gè)小肚。

晾曬

將裝好的香肚放在陽光下曬2～3天后，再晾掛在通風(fēng)干燥的房間里3～4個(gè)月。之后，將小肚按每4個(gè)1組扎在一起，一層層擺入缸內(nèi)。入缸后按100只小肚用香油1公斤淋上香油，并進(jìn)行攪拌，使小肚外表都涂上一層香油，最后蓋好缸蓋。以后隨取隨用，可保鮮防變質(zhì)。

到此，以上就是小編對(duì)于棗莊沖洗掃路車的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于棗莊沖洗掃路車的3點(diǎn)解答對(duì)大家有用。