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又到了一年的收麥的時(shí)候,現(xiàn)在都是收割機(jī)了,你割過麥打攆過場(chǎng)嗎?
我們這里的季節(jié),麥已收割結(jié)束了。小時(shí)候不僅割麥,打場(chǎng),揚(yáng)過場(chǎng)。讀書的時(shí)候,撿過麥穗。并且撿到的交集體,這下就暴露了我的年齡。我們這里集體化時(shí),種了大面積小麥,種一面坡,收一籮籮。產(chǎn)量低,效益低勞動(dòng)力需求量也大,小孩都要用上。我們這里,是以永稻和玉米為主,小麥?zhǔn)切〈海皇侵鳟a(chǎn)。從包干到戶,種小麥,就越來越少,有些地方,想看小麥都沒有,有些農(nóng)村娃都可以的不認(rèn)識(shí)小麥苗。我們這里就沒有用個(gè)機(jī)器收割過小麥,現(xiàn)在零星有點(diǎn),也還是傳統(tǒng)方法收割,打場(chǎng),揚(yáng)場(chǎng),不干凈也無所謂,主要是作飼料。作為我來講,只是回憶。
我是五、六十歲的人了,以前這種活兒可是沒少干過。
一大早,父母親就帶著我們下地割麥,每天割的麥,還得一把一把放好,回家的時(shí)候,每個(gè)人還得背上一捆或挑上一擔(dān)子送到打麥場(chǎng)上。
用叉子把麥子翻動(dòng)曬干,再用石磙子碾。有牲口的套個(gè)牲口,沒有牲口的就用人拉。拉磙子碾麥子的味道我可嘗夠了。碾麥子要剩太陽,越是中午太陽越毒辣,這個(gè)時(shí)候正是碾麥子的大好時(shí)機(jī)。頭上戴個(gè)草帽,肩膀上挎條繩子吭喲吭喲地拉著磙子。我和父親、弟弟三個(gè)人拉著一個(gè)大石磙。
開始,麥子厚,我們父子三人用力拉,磙子在身后吱呀吱呀地轉(zhuǎn)動(dòng)著。正中午的太陽像個(gè)火球一樣掛在天空,天空沒有一絲云彩,在麥場(chǎng)里別說拉磙子,就是在麥場(chǎng)里站一中午都受不了。汗流下來了,小背心濕透了。媽媽在場(chǎng)上不停地翻動(dòng)著沒碾透的麥子。一會(huì)翻動(dòng)翻動(dòng),一會(huì)兒往場(chǎng)中間掃掃,好讓我們把麥穗碾盡。碾好了,把桔桿用叉子弄走,剩下的攏成堆就需要乘風(fēng)揚(yáng)場(chǎng)了。
揚(yáng)場(chǎng)這活很有學(xué)問。爸爸說:手握緊木掀棒兒,托住木掀,頂風(fēng)用力往前上方拋,勁兒要用到木掀頭上,力用大了,拋的麥子太遠(yuǎn),近了扔不出去。我照著父親的話試了幾次都試不好。爸爸走到我跟前,手把手地教我。不一會(huì)兒我學(xué)會(huì)了。我和父親兩個(gè)揚(yáng)麥子,媽媽用掃帚沒飄走的麥糠。揚(yáng)完麥子了,我們把麥子裝到口袋里,背到平房上去曬,三、五天,麥子干了才能入倉。那個(gè)時(shí)候山區(qū)的農(nóng)民吃點(diǎn)面粉還真不容易??!
到了后來,村里發(fā)展了打麥機(jī)。三家、五家自由結(jié)合買了打麥機(jī),不用人拉打場(chǎng)了,解放了生產(chǎn)力,換來了幸福。
現(xiàn)在,很多農(nóng)村用上了聯(lián)合收割機(jī)。我們這里的地塊兒小,不能用這大玩意兒,不過我們這里的人都不種小麥了,一年只種一季玉米。
我是七零后,小時(shí)候割麥打場(chǎng)年年都得干!
記得小時(shí)候一到割麥前半月,大人們就會(huì)把一塊空地打掃出來,潑水踩實(shí),等著打場(chǎng)子用!
到割麥的時(shí)候,把麥子捆好拉到空地上,排隊(duì)挨家挨戶等著輪到了一家老小齊上陣,有的人手不夠還要和別人家搭伙干!
打場(chǎng)子需要兩個(gè)人輸送麥捆,兩三個(gè)人挑麥剁,兩個(gè)人輪流結(jié)麥籽撐布袋,最少六七個(gè)人,人多干著不緊張不累,人少干著可累,打完場(chǎng)子嘴里鼻子里都是黑灰!
現(xiàn)在都機(jī)械化了,農(nóng)民有福氣了,不用那么累了!
90年的我:從小時(shí)就幫著家里割麥子,記得那時(shí)候應(yīng)該在10歲左右!那時(shí)候家里都是人工割麥子,爸媽都是早上很早就起床了因?yàn)樵缟蠜隹炜梢远嘧鳇c(diǎn)事!我放假都會(huì)早早起來跟著一起割麥子!那時(shí)候就覺得爸媽好辛苦!麥子割了放在田里都是捆起來的!然后用拖拉機(jī)拉到打麥場(chǎng)!把麥子在打麥場(chǎng)攤開!我們這都是那種大石滾用拖拉機(jī)推著在麥子上來回轉(zhuǎn)圈!看著也蠻嚇人的!打麥子時(shí)候媽媽總讓離遠(yuǎn)點(diǎn)!現(xiàn)在想想一晃20年過去了家里還留著幾畝地都是收割機(jī)了!自己家的麥子做成面就是好吃
記憶猶新,以前麥子快熟的時(shí)候,家家戶戶都忙起來了。先地里的麥子拔出一片,做成一個(gè)打麥場(chǎng)。麥子可以收割后,都帶鐮刀、磨刀石、還有涼開水,開始割麥。那時(shí)沒有收割機(jī),全靠人用鐮刀割,一天下來,都累得筋疲力盡,滿臉帶著麥灰回到家。
麥子割完后,用架子車一車一車?yán)酱螓湀?chǎng)里,開始碾場(chǎng)。把麥子攤在場(chǎng)里,用拖拉機(jī)拉個(gè)石磙在上面碾,直到麥籽脫落,再把麥秸桿用大叉挑出。剩下的就是穩(wěn)子,我們這里是這樣叫法。最后是養(yǎng)揚(yáng)場(chǎng),這是個(gè)技術(shù)活,有經(jīng)驗(yàn)的揚(yáng)場(chǎng)者會(huì)先觀風(fēng)問,再根據(jù)風(fēng)問來規(guī)定穩(wěn)子的方向,一個(gè)人用木掀揚(yáng),一個(gè)人用掃把掃。會(huì)揚(yáng)場(chǎng)的一遍就把麥子清理的干干凈凈,然后就可以裝袋子。這大概就是打麥場(chǎng)的流程。
現(xiàn)在有了收割機(jī),收麥也就三兩天的時(shí)間,農(nóng)民比以前要輕松好多。
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